Гидравлический маслопресс — лучший выбор для получения высококачественного масла

Гидравлические маслопрессы отличаются уникальными преимуществами в процессе экстракции масла, особенно при работе с такими деликатными и ценными масличными культурами, как оливки, авокадо и орехи ши. В отличие от шнековых прессов, требующих строго определенных показателей влажности и масличности сырья, гидравлические прессы способны перерабатывать более широкий спектр исходных материалов, сохраняя при этом естественные свойства получаемого масла. Эта особенность делает их идеальным решением для производства высокосортных масел холодного отжима, где вкус, аромат и питательная ценность имеют первостепенное значение.

Исключительное качество масла
Масла, полученные методом гидравлического прессования, отличаются выдающимся качеством благодаря щадящему низкотемпературному процессу экстракции. По сравнению с маслами, отжатыми на шнековых прессах, масла гидравлического отжима обладают следующими преимуществами:
- Более насыщенный и выразительный вкус и аромат;
- Лучшее сохранение термочувствительных питательных веществ;
- Более низкое содержание свободных жирных кислот;
- Более прозрачный вид с минимальным количеством осадка.
Эти превосходные качества делают масла гидравлического отжима предпочтительным выбором для высокой кухни, производства косметических средств и использования в терапевтических целях.

Основные этапы рабочего процесса
- Подготовка сырья: Семена или плоды тщательно очищаются; для сортов с твердой скорлупой предусмотрена возможность предварительного измельчения.
- Загрузка: Сырье помещается в специальные мешки для прессования, которые затем укладываются между плитами пресса.
- Прессование: Гидравлическое давление постепенно повышается до уровня 400–600 бар, обеспечивая медленную и плавную экстракцию масла.
- Фильтрация: Сырое масло пропускается через сетчатый фильтр для удаления крупных твердых частиц.
- Сбор: Масло собирается в емкости, предназначенные для пищевых продуктов; оставшийся после отжима жмых удаляется. Сравнение с шнековыми прессами
Хотя шнековые прессы обеспечивают более высокую производительность, гидравлические прессы обладают рядом уникальных преимуществ:
- Более низкая рабочая температура (ниже 40°C, в отличие от 60–90°C у шнековых прессов)
- Лучшая адаптируемость к мягкому сырью с высоким содержанием влаги
- Более простое техническое обслуживание благодаря меньшему количеству изнашиваемых деталей
- Более низкая степень окисления готового масляного продукта

Области применения
Гидравлические прессы MCRAYONE демонстрируют исключительную эффективность при производстве следующих продуктов:
- Оливковое масло класса Extra Virgin
- Высококачественное масло авокадо
- Масло ши (карите) косметического качества
- Специальные масла из орехов (например, масло грецкого ореха и миндальное масло)

Оцените преимущества MCRAYONE
Наши гидравлические маслопрессы сочетают в себе традиционные методы отжима и современные инженерные решения, обеспечивая непревзойденное качество масла. Благодаря регулируемым настройкам давления и надежной конструкции они идеально подходят для небольших ремесленных производств и специализированных предприятий по выпуску масел.