Введение в продукт: Процесс экстракции кокосового масла из копры

Когда клиенты спрашивают об экстракции кокосового масла, первым делом мы уточняем, используется ли в качестве сырья свежие кокосы или сушеная копра, поскольку для этих двух материалов требуется совершенно разное производственное оборудование. Сегодня мы хотели бы рассказать о процессе экстракции масла из копры.
После сушки на солнце или механической обработки копра подается в специально разработанную нами дробилку для копры. Она изготовлена ​​из пищевой нержавеющей стали марки 304, что исключает любое негативное воздействие на качество продукта. Дробилка для копры равномерно измельчает копру на кусочки размером примерно 30 мм * 30 мм, что помогает повысить эффективность последующего процесса прессования.

Для экстракции масла наиболее рекомендуемым методом является холодное прессование кокосов. Для точного контроля температуры и защиты качества продукта мы используем комбинированный маслопресс с регулируемой температурой. Он оснащен электрическим шкафом управления для регулирования температуры прессовальной камеры.
Шнековый маслопресс позволяет полностью извлечь масло из копры, при этом остаточное содержание масла контролируется на уровне 5–7%. Этот высокоэффективный метод прессования упрощает этапы производства, снижает затраты и максимально сохраняет питательные вещества и натуральный вкус кокосового масла.