Подробный разговор о растительном масле —— масло семян кактуса

История

Большинство частей кактуса,будь то для внешнего использования или внутреннего использования,могут быть полезны людям или животным и широко используются в мире.Например,в народной медицине плоды кактуса груши используют для лечения ожогов.Ацтеки извлекали молоко из кактуса и смешивали его с медом и яичным желтком в качестве мази для лечения ожогов.Кактус-груша также используется для лечения травм,отеков,гиперлипидемии,ожирения и катарального гастрита.В традиционной мексиканской медицине кактус груши Роксбург используется для лечения диабета,а также высокого уровня холестерина.Было показано,что его спиртовой экстракт обладает противовоспалительным,гипогликемическим и противовирусным действием.Китайцы лечат абсцессы мясистыми стеблями кактуса,которые американские индейцы употребляют в пищу кактусовыми плодами,а также превращают в серозные выделения при коклюше и астме.

Только недавно исследования начали указывать на большую пользу семян кактуса для кожи.Съедобная часть плодов кактуса растет с большим количеством семян плодов кактуса,которые могут составлять 30-40% веса сухофруктов кактуса.Эти семена содержат питательное масло,которое можно извлекать и использовать для ухода за кожей.В настоящее время выжатое масло семян плодов кактуса широко используется в качестве среднего масла или ингредиентов формулы в косметике и средствах по уходу за кожей.

Ингредиенты масла семян кактуса

   В исследовании 2002 года,проведенном Мохамедом Фаузи Рамаданом и Йоргом-Томасом Морселем,было отмечено,что липидный состав масла семян кактуса составляет 98,8 г/кг.Анализ состава липидов показал,что это хороший источник линоленовой кислоты,олеиновой кислоты,соотношение линолевой кислоты: олеиновой кислоты составляет около 3: 1.Линолевая кислота является наиболее доминирующей жирной кислотой,за ней следуют пальмитиновая кислота и олеиновая кислота.Рамадан и Морсел отметили,что количество общих липидов в масле семян кактуса зависит от метода его выращивания,зрелости,обработки плодов и условий хранения.

  Между тем,что касается жирорастворимых витаминов,Рамадан и Морсел обнаружили 0,04% витамина Е в масле семян кактуса. Токоферол является наиболее распространенной экзистенциальной формой витамина Е,за ним следует ⍺-токоферол.Кроме того,доля витамина А,присутствующего в форме бета-каротина,составляла около 0,42 г/кг.Витамин К1 составляет около 0,05% от общего количества липидов.

  Кроме того,масло семян кактуса содержит высокие уровни стероидов,около 9,33 г / кг. Глютастерол является важным стероловым компонентом,составляющим 72% от общего содержания стеролов,за которым следуют стерол растительного масла,дуостерол,ланостерол,5-овсяный стерол и 7-овсяный стерол.

Исследование пришло к выводу,что масло семян кактуса и мясо плодов кактуса являются богатым источником жирных кислот,жирорастворимых витаминов и стеролов.

В последние годы после исследования было проведено еще много исследований по анализу состава масла семян кактуса,и мы ссылаемся на сравнение данных,предоставленных Рамаданом и Морселем.В других исследованиях было также обнаружено,что масло семян кактуса богато жирными кислотами,особенно линолевой кислотой.Одно из исследований выявило 61,4-68,9% линолевой кислоты,12,38-16,51% олеиновой кислоты и 11,44-15,89% пальмитолеиновой кислоты,а также предоставило данные о 70,3%,а затем олеиновой кислоты,16,7%.По соотношению этих липидных компонентов масло семян кактуса очень богато питательными веществами,сравнимыми с маслом виноградных косточек.